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Receta con aceite de oliva
Alcachofas al aceite de oliva virgen

Ingredientes para 4 personas

  • 1,5 kg. de alcachofas
  • ½ l. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 l. de agua
  • 4 limones
  • sal

Elaboración

Limpiar las alcachofas una a una hasta dejarlas en el corazón y untarlas con un poco de limón. Introducirlas en una olla con el agua, la sal, el zumo de 2 limones y el aceite de oliva virgen extra. Poner la olla al fuego hasta que las alcachofas estén tiernas.

Final y presentación

Disponer las alcachofas en el plato y rociar por encima con un poco de acite de oliva virgen extra.

 
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